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    電蒸汽發生器怎么提升釀酒工藝

    時間:2021-01-24 17:44:58 來源:

      中國酒文化歷史悠久,自古以來,酒都代表這一種文化象征,具有團聚、解憂、共情等寓意。俗話說“酒逢知己千杯少”可想而知,酒在人們飲食文化中占有突出位置。關于釀酒文化,更是學無止境。直到今天依然有很多釀酒作坊采用最原始的釀酒工藝,但是傳統工藝各工序之間缺乏連續性與緊湊性,已經很難滿足目前的市場需求,因此釀酒電蒸汽發生器應運而生。

      效率低下,成本消耗大,污染嚴重一直是傳統釀酒工藝存在的突出問題。電蒸汽發生器將帶領中國酒企改善自身經營模式,突破自己,提升效益

      有過釀酒經驗的人都知道,在釀酒的過程中,最重要的一步便是蒸餾,甑桶蒸餾應該要做到緩汽蒸餾,大汽追尾。即通過酒醅蒸餾,逐漸冷熱交換,汽液交換,從而使酒汽得到濃縮,餾出液的酒度由高到低。通常蒸餾開始時用汽要緩,至餾出液的酒精度較低時,要開大汽門,大汽追尾。在這個過程中,使用釀酒電蒸汽發生器能夠精準的控制蒸汽的出氣量,從而把控酒的質量。使酒的純度得到提升。

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